柑普茶的組成主要是兩部分,來自廣東的新會柑皮以及來自云南的普洱熟茶,一聽似乎是兩個風馬牛不相及的地方,為什么它們會發展出這一場驚天動地的“異地戀”呢?
這需要咱們了解開始呈現柑普茶的時分,據說,這是道光年間一位新會籍進士羅天池所創的,當時正感染風寒的他,無意中用了陳皮水去沖泡普洱茶,喝了今后覺得香氣和味道都不錯,咽喉酣暢,并且喝了兩天之后傷風得到好轉,于是每次和普洱茶都加上一點陳皮一同沖泡。后來,經過他多次的嘗試與改良,便有了當今的陳皮普洱茶?! 「唐詹璧淖龇ㄓ蓙硪丫?/p>
前史情節無從講究,不過,從故事中咱們亦得到了一些信息:
1、云南普洱茶被帶回了廣東新會。
2、陳皮與普洱結合沖泡后,香氣和味道得到了提升。
3、陳皮與普洱結合沖泡,有必定的攝生作用。
由此看來,挑選新會柑皮與云南普洱成為組合,是偶然發現、必定結果。
首先,是地輿優勢決定的,雖然廣東本身不出產普洱茶,但普洱茶的耗費和流通都集中在廣東區域,可以說普洱茶因廣東而得到了更廣的傳達、展現了更好的價值。而假如要選取一種果皮(柑、桔、橙)來結合的話,必定是聞名的正宗新會柑皮更便當、有優勢,陳皮是廣東的常用品,不涉及遙遠的運送進程和費事的產品進出。
新會柑有獨特的地輿優勢
其次,兩者在口感上的融合度很重要,用新會柑所制成的陳皮味苦、辛、有回甘,可入菜、入藥,廣東還有一種做法是將陳皮制成食用涼果,可口生津,不過這是題外話了;至于云南的熟普,味道以甜醇順滑為主,兩者結合后相協調,陳皮的苦被中和了,而茶湯又帶上了陳皮的清新而馥郁的柑香,使茶的適口度更高了。
柑普茶的口感講究協調性
別的,不得不提的便是柑普茶的攝生功效,陳皮性溫,有著順氣理中、健脾疏肝、化痰止咳、消積化滯等多種功效,自古已是攝生佳品,而茶性相同溫和的普洱茶,則有著調度腸胃、消暑解毒、降脂減肥等功效。兩者強強聯手,使柑普茶的攝生保健作用更為顯著,成為老少皆宜的攝生茶品。
柑普茶的攝生功效備受關注
新會柑皮與云南普洱的相遇是廣大群眾喜聞樂見的,新會柑無論是在地輿優勢仍是口感味道上都與普洱茶有著不淺的緣分,契合度甚高,況且還有多到幾乎數不清的攝生作用在加持著,新會柑可以說是完勝了其他同類,借著“柑普茶”這一新天地獨領風騷了。
文章源自:新會柑普茶 http://www.javslotonline.com
06-20
不同類型的陳皮鑒別方法
一、廣陳皮別名:廣皮、新會皮。性狀鑒別:多呈三裂片瓢形,果柄處連結在一起,裂片橢圓形,兩端略尖。長約6~9厘米,中部寬5~8厘米,厚約1~1.5厘米。外表面黃橙色、紅橙色或紫橙色,稍顯粗糙,有密集的大而深陷的凹形油室,俗稱“大棕眼”,對光照視呈透明狀。內表面白色海綿狀,多向外反卷,亦顯油室。質柔軟較柔潤。氣香濃郁,味微甘辛而不苦。以皮厚,柔軟,片大,表皮紫紅色,內皮白色,棕眼大而透
06-20
新會柑普茶如何沖泡?
新會柑普茶是普洱茶的一種,主要是用新會大紅柑以及普洱茶為原材料制作而成的一種茶,這種茶喝起來口味是比較醇香的,而且還具有一股子與眾不同的花香味,柑柑普茶在沖泡的時分也是講究流程的,假定柑普茶泡制的辦法不規范,是會形成柑普茶出現不同的味道。下面跟我們說說關于新會柑普茶沖泡的一些建議!柑普茶沖泡辦法取出普洱茶和剝一至二小片柑皮與茶一起沖泡,先用沸水沖刷倒掉濾凈,再用沸水沖泡約10秒鐘左右,
06-15
新會柑普茶廠家告訴你柑普茶會出現受潮的情況
存茶是個很難的問題,簡直困擾過每一個喝茶的人。特別是在一些多雨的時節,比方回南天,柑普茶很簡略受潮。那么,柑普茶為什么會受潮?受潮了往后,又應該怎樣辦?今日,就讓我們一起來聊一聊這些問題!柑普茶為什么會受潮呢?主要有以下兩個原因:一是出產過程中由于工藝技術不當,沒有把柑和茶根 除潔凈,所以受潮了。其他一個原因是存放不當而構成的。溫度濕度及干燥度掌握禁絕,都是簡略受潮的。
06-08
新會柑普茶廠家告訴你如何分辨是否是新會陳皮
方法一、原產地新會陳皮是“茶枝柑”別號“大紅柑”、“新會柑”的外果皮經風干或風干之后,須在新會地區內陳化三年以上,稱作“新會陳皮”。廣西省皮、椪柑皮、盧柑皮、焦柑都不歸于陳皮。特性對比如下:新會陳皮:呈整齊3瓣,尖部相接,裂片向外反卷,顯露淺黃色內表面,有環形油點。表面臉色褐黃、色彩棕紅、發皺,有許多凹型的油點。質輕,簡單斷裂。氣香稠密,味微辛,甘而略苦。其他原產地的陳皮:常剝成數